やわらか羊羹『ゆるるか』は、水羊羹とはどのように違うのでしょうか? 『ゆるるか』は、水羊羹と比較すると、水分が少なく砂糖や餡が多いため、きめ細かく濃厚な食感となり、しっかりとした甘さや餡の風味がより感じられます。水分が少ないことは日保ちの長さにも繋がっております。