蒸羊羹は開封後どのように保管したら良いですか? 蒸羊羹は、煉羊羹等に比べ、水分が多くカビが発生しやすいため、開封後はラップなどで全体を密封し、冷蔵保存(10℃以下)のうえ、お早めにお召しあがりください。