虎屋菓寮の「かき氷」は天然氷ですか？
虎屋菓寮（喫茶を含む）の「かき氷」は、「天然氷」ではございません。全店「純氷（じゅんぴょう）」を使用しております。
※「純氷（じゅんぴょう）」とは、衛生的設備の内で濾過した原料水を2、3日かけてゆっくりと凍らせ、原料水に含まれている不純物を除去した、透明で硬く、純度の高い氷でございます。
虎屋菓寮（喫茶を含む）の「かき氷」は、「天然氷」ではございません。全店「純氷（じゅんぴょう）」を使用しております。
※「純氷（じゅんぴょう）」とは、衛生的設備の内で濾過した原料水を2、3日かけてゆっくりと凍らせ、原料水に含まれている不純物を除去した、透明で硬く、純度の高い氷でございます。